כרם הארבוסאר הוא חלקת גרנאש שחור עתיקה במיוחד, נטועה עוד בתחילת המאה ה־20 על מדרונות ציפחה תלולים בפריוראט
זהו יין שנולד מאדמה קיצונית ומענבים עתיקים והוא מביא עמו אופי פראי לצד אלגנטיות נדירה

הצבע רובי חי ובהיר יחסית לפריוראט, סימן לגישה השקופה של טרואר אל לימיט
אף של דובדבן חמוץ, פטל טרי, פרחים יבשים, שורש ליקוריץ ואבקת סלעים
פה רענן, בעל חמיצות גבוהה המרימה את הפרי ומעניקה אנרגיה כמעט בורגונדית
הטאנינים עדינים אך נוכחים, הגוף בינוני אך מתוח והסיומת ארוכה עם חותם מינרלי מלוח

לא עוד יין פריוראט, אלא ביטוי טהור של כרם יוצא דופן
זהו יין המצליח להישאר עדין ושקוף תוך שמירה על עומק ועצמה, כזה המדבר את שפת האדמה ולא את שפת היקב
יין של ריכוז שקט, של עוצמה מרוסנת ושל יושרה נדירה