תיאור
Barbaresco Tulin של Pelissero הוא אחד הביטויים האלגנטיים והמדויקים של Nebbiolo בגבעות Barbaresco
כרם Tulin ממוקם באזור Treiso
חלק גבוה ומאוורר של האזור שבו הרוחות הקרירות והלילות הצוננים שומרים על חומצה טבעית ועל מבנה ארוך ביין
הקרקעות מורכבות מחוואר גירי בהיר עם שכבות אבן
אדמות המעניקות ליין מינרליות ברורה וקו מדויק
Nebbiolo הגדל בגבעות Treiso נוטה להביא פרי בהיר יותר ומרקם עדין יותר
אך לצד זאת גם עומק ארומטי מרשים
זהו Nebbiolo של דיוק ושל אלגנטיות
ביקב Pelissero העבודה בכרם קפדנית מאוד
יבולים נמוכים
בציר ידני
ובחירה מדויקת של האשכולות
הענבים נכנסים לתסיסה עם השריה ממושכת על הקליפות
המטרה היא לחלץ מבנה ועומק תוך שמירה על הקו האלגנטי של הזן
לאחר מכן היין מתיישן זמן ממושך בעץ
העץ מעניק מסגרת שקטה אך איננו מסתיר את אופיו של הכרם
בציר 2010 בפיימונטה נחשב לאחד הבצירים הגדולים של הדור האחרון
עונה ארוכה ומדויקת שהביאה ענבים בשלים אך מלאי רעננות טבעית
האף של Tulin 2010 נפתח בארומה מורכבת ובהירה
דובדבן אדום
ורד
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עלי תה
עשבי הר
ורמזים של תבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין אלגנטי ומדויק מאוד
המרקם משיי אך ממוקד
הטאנין מלוטש ומאורגן היטב
החומצה החיה מעניקה ליין קו ארוך ותנועה מתמשכת
יש כאן תחושה של איזון ושל עומק
הסיומת ארוכה ונקייה
דובדבן חמוץ
עשבי הר
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Barbaresco Tulin 2010 של Pelissero הוא יין שממחיש כיצד Nebbiolo גדול יכול להביא אלגנטיות ועומק כאשר הכרם והזמן עובדים יחד
זה בקבוק קלאסי
מורכב
ובעל נוכחות עדינה אך עמוקה
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אבן לאורך שנים רבות
