תיאור
Barbaresco Rabajà של Bruno Giacosa הוא אחד הביטויים המדויקים והעמוקים ביותר של Nebbiolo בגבעות של Barbaresco
Rabajà הוא כרם היסטורי מעל הכפר עצמו
מדרון דרומי חד המקבל אור מושלם לאורך היום
הקרקעות מורכבות מחוואר גירי בהיר עם שכבות אבן
אדמות המעניקות ליינות מבנה מינרלי ברור וקו אנכי
Nebbiolo הגדל ב Rabajà נוטה להיות מעט מוצק יותר מזה של Asili
הפרי עמוק יותר
המבנה טאני יותר
אך האלגנטיות של Barbaresco נשארת בלב היין
Bruno Giacosa היה אחד האנשים שהצליחו לבטא את הכרם הזה בדיוק נדיר
הגישה שלו נשענה תמיד על פשטות קפדנית
כרם מדויק
יבולים נמוכים
ועבודה סבלנית במרתף
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה עם השריה ממושכת על הקליפות
המטרה איננה כוח אלא חילוץ מדויק של עומק ושל מבנה
לאחר מכן היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות
העץ איננו בא להוביל את הטעם
אלא לאפשר ל Nebbiolo להתייצב ולהיבנות באיטיות
בציר 2014 בפיימונטה היה שנה קרירה יחסית
עונה מורכבת שהביאה יינות בעלי חומצה גבוהה ומבנה אלגנטי
האף של Rabajà 2014 נפתח בארומה בהירה ומדויקת
דובדבן אדום
ורד
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עלי תה
עשבי הר
ורמזים של זפת ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין אנכי מאוד
המרקם הדוק אך משיי
הטאנין מדויק ומאורגן
החומצה החיה מעניקה ליין תנועה ואנרגיה
יש כאן תחושה של מתח ושל איזון
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן חמוץ
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Barbaresco Rabajà 2014 של Bruno Giacosa הוא יין שממחיש כיצד Nebbiolo יכול לשלב עומק עם אלגנטיות כאשר הכרם והזמן עובדים יחד
זה בקבוק קלאסי
מורכב
ומלא אופי
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אבן לאורך זמן
