Brunello di Montalcino והיצרנים | |||||||||||||||||||||||||||||
העיירה Montalcino שוכנת מדרום לסיינה בראש גבעה בגובה 661 מטר מעל פני הים, על אדמות אבניות עתיקות הפונות למזרח ולדרום-מזרח. ככל שמדרימים האדמות עשירות יותר בברזל וחימר. האזור מוקף בנהרות אומברונה ואורצ'יה. תודות לקרבה לים האקלים ים תיכוני מתון. שיפוע הכרמים מספק ימים חמים ולילות קרירים, המאפשרים שימור החומציות ומאריכים את עונת הגידול. רוחות ה"טרמונטנה" משחקות תפקיד חשוב בייבוש וריכוז הפרי. כשיין Brunello di Montalcino DOCG משובח - אין דומה לו בעולם כולו. יין Brunello הוא הביטוי הנועז ביותר של זן ה- Sangiovese. זן הברונלו (סנג'ובזה גרוסו) פותח ע"י קבוצת משפחות מקומיות לקראת סוף המאה ה-19. צבעו נע בין אדום-אודם לכהות אטומה לגמרי. היבול חייב להיות פחות מ-25 הקטוליטר להקטר.
| |||||||||||||||||||||||||||||
|