Savigny-les-Beaune והיצרנים

בין העיירה בון וגבעת קורטון, בתת האזור קוט דה בון, ממוקם הכפר הקטן סביני לה בון.  
שטח הכרמים הוא אחד הגדולים בקוט דה בון והוא כולל כרמי "פרמייה קרו" ו"וילאז''.

הכרמים בגובה של 250-400 מטרים, הרכב האדמה משתנה בהתאם לגובה המדרון במינונים שונים של גיר, חימר, אדמות סחף, חצץ, גיר וחול.
השם בון משקף את מיקום הכפר, הממוקם במרחק קצר מהעיירה בון.

כמעט כל יינות סביני לה בון הם אדומים, המופקים מפינו נואר.
הם דומים בסגנון ליינות האדומים של Beaune ומהווים תמורה מצויינת למחיר - ממכרים ונעים על הצד היותר אדמדמם וקליל של ענב הפינו נואר.
כל המעלות של בורגון אדום קיימות כאן באיזון יוצא מן הכלל ובגוף קליל והרמוני.

לאזור שני טרוארים שונים המפיקים יינות שונים – אלה הפונים דרומה מפיקים יינות עדינים ומינראליים ואלה הפונים מזרחה -  שם העמק נפתח וחוצה את המישור התחתון, עם אדמת יין מצוינת - מפיקים יינות רחבים ועמוקים.  
רק כ -10% מהכרמים באזור מגדלים יינות לבנים, כמובן מהזן המקומי שרדונה.