Fiano

זן עשיר, עז טעם ואופנתי מתמיד מדרום איטליה. נקרא בעיקר בשמו המלא פיאנו די אבלינו.
הזן עתיק מאד והוזכר בכתובים בדרום איטליה עוד ב-1240.
הזן היה נפוץ מאד לפני הפילוקסרה, אולם מאז הצטמצמו שטחיו באופן דרסטי.
מאז שנות השבעים הוא זוכה לתחיה מחדש, המגיעה לשיא בתקופה זו עם טרנדים ברורים כלפי הזן בשווקים מפותחים.
לרוב בפיאנו די אבלינו DOCG הוא מנגן סולו, אבל הוא גם משמש כמרכיב בממסך בבלנדים שונים מהאזור.
ליינות המיוצרים מזן זה יש הרבה טעם וגוף מלא, אולם הם פחות ארומאטיים בהשוואה לגרקו.
הפיאנו מייצר יינות פריכים ומאוד מאוזנים ולעיתים קרובות עם רמיזות של דבש ואגוזים, בעלי מרקם שעוותי וארומות מעודנות.
לטובים שביינות הפיאנו יכולת התיישנות לא מבוטלת.