Verdicchio

ורדיקיו הוא זן איטלקי מובהק. הלבן האיכותי ביותר באזור מרקה ועליו מבוססים שני אפלסיונים.

מקורו באזור המארקה במרכז איטליה שם גדל מ-1300 ואילך ושמו נגזר מהמילה ירוק.

הוא מוכר ומזוהה תחת שמו מאז המאה ה-15 אבל מקורותיו הגנטיים עדיין נחקרים.
גפן הזן נמרצת מבחינת עלווה ובעלת יבולים מתונים.

מעדיף אדמות חול וסחף על מצע גיר, עשירות במאובנים ימיים, אלה תורמות למורכבות.

הפרי מבושם בעדינות, בעל חמיצות גבוהה ובעל מבנה איתן עם רמות גבוהות של פנולים כאשר הגפן גדלה באתר מתאים ומנוהלת תחת כורמות נכונה.
משמש לייצור יין יבש, יין מבעבע ויין קינוח לאחר ייבוש על מחצלות קש. מניב יינות בעלי צבע קש חיוור, גוף בינוני עם חמיצות טובה ומאוזנת ורמזי שקדים, פירות לבנים ולימון.
הלבנים היבשים הנחשבים כאיכותיים ביותר הם ורדיקיו די קסטלי די ג׳סי ו-ורדיקיו די מאטליקה.
ורדיקיו מגיב היטב למטבחים מודרניים רבים.