חדשות

עצור
הארץ
כלכליסט

צור קשר

מאשר קבלת דיוור
חנות היין
טעימות יין
המרכז ללימודי יין
מועדון החברים
  • שויירבה

Scheurebe

מוצאו ומקום משכנו בגרמניה.

הזן נחשב לאחת מן ההכלאות המוצלחות ביותר בגרמניה אשר התרחשו במאה ה-20.

הכלאה שנוצרה ב-1916 בריינהסן בין ריזלינג וזן נוסף לא ידוע, אבל נראה כי הוכח שזן זה אינו סילבנר כפי שנטען בעבר.

ההכלאה נוצרה על ידי גאורג שוי, וגם נקרא על שמו.

הזן מיוצר לרוב כיין זני על ספקרום סגנונות רחב, מיינות יבשים לחלוטין ועד ועד יינות TBA עשירים ומתוקים ויש ביכולתו לשקף את דקויות המקום ממנו הוא בא כמו הריזלינג.

שויירבה גדל בעיקר באוסטריה וגרמניה, שם הוא נמצא כמעט בכל איזור יין אך בעיקר בריינהסן, נאהה, פפאלץ ופראנקן. 
הזן מציג ארומות וטעמים של דומדמניות שחורות, פירות הדר, אשכולית ורודה ודבש. 

היינות ארומאטיים והטובים שבהם בעלי פוטנציאל התיישנות מכובד.
בכרם הזן מציג יבולים גבוהים ונוטה למעט פחות חמיצות מריזלינג, אולם שומר על חומציות טובה בבשלות מלאה וניתן להפיק ממנו יינות גדולים. .

הענבים הטובים ביותר הם אלו שנבצרים בשיא הבשלות כך שהענבים פיתחו את מלוא המורכבות.
 

 

 

                                                    

           נפתחה חנות הדגל ברחוב פרישמן 73 תל אביב (מול כיכר מסריק)

 

                        

 

                                               אין להעתיק, או לעשות שימוש בחומרים באתר זה, בשום צורה שהיא, אלא ברשות מפורשת בכתב מג'יאקונדה

עבור לתוכן העמוד