-
-
-
Von Der Fels 10
מידע נוסף2010 בריינהסן הייתה שנה קרירה עם חומצה גבוהה במיוחד והבשלה איטית
הסלקציה בכרמים הייתה קריטית והיינות שהתייצבו היטב מציגים היום מבנה חד ויכולת יישון מרשימההאף ממוקד ומדויק
ליים טרי
אשכולית לבנה
תפוח ירוק
רקע מינרלי ברור עם תחושת אבן רטובההפרי אינו בשל או רחב
הפרופיל ארומטי נשען על רעננות וחומצה טבעיתבפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה גבוהה ומובנית ונותנת שלד ברור ואורך משמעותי
המרקם הדוק עם תחושת מתח לאורך כל החך
האלכוהול מתון ומשולב היטבהמינרליות בולטת ומורגשת במרכז ובסיומת עם תחושת גיריות ברורה
אין שכבה אמצעית רחבה אלא קו ישיר וממוקדעם התיישנות מתפתחים רמזים ללימון כבוש שקד טרי ומעט עשן מינרלי
היין שומר על חיוניות גבוהההסיומת ארוכה חדה ויבשה עם מליחות עדינה
מבנה מדויק ויכולת יישון ארוכה במיוחד -
Puro Rose 10
₪222.22 הוספה לסליין מבעבע נדיר שנולד בטרואר הדרמטי של חבל ברדה, עם נשמה רומנטית ומרדנית גם יחד
הבסיס הוא פינו נואר, שעובר תסיסה ארוכה בבקבוק אך אצל מוביה הוא מוגש אחרת: היין נמכר עם המשקעים, והלקוח עצמו מבצע את ה-dégorgement לפני ההגשההצבע ורוד עמוק עם ברק נחושתי
אף של פרי אדום חי, דובדבן חמוץ, תותי בר ורמז רימונים, לצד ניחוחות של שמרי בר, פרחים יבשים ותבלין עדין
פה מבעבע עדין, חמיצות מרוממת, פרי אדום רענן המתחבר לנגיעות קרמיות של ההתיישנות על השמרים
הסיומת מלוחה מינרלית, חדה ומרגשת
Puro Rosé 2010 הוא לא רק יין מבעבע
זו חוויה תיאטרלית, טקס שלם המערב את הטועם ומשאיר חותם בלב ובזיכרון -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
