תיאור
arbera של יקב La Stoppa הוא אחד הביטויים הכנים והחקלאיים ביותר של הזן בגבעות של Val Trebbia
זה איננו Barbera המבקש להרשים דרך עוצמה בלבד
זהו יין המבקש לבטא אדמה, פרי וזמן בצורה טבעית ושקטה
הכרמים נטועים על מדרונות של חרס אדום מעורב באבן גיר
קרקע עמוקה המעניקה לענבים ריכוז טבעי אך גם שומרת על חומצה חיה
הגפנים בוגרות והיבול קטן יחסית
הפרי המתקבל צפוף אך נשאר בהיר ואנרגטי
הענבים נבצרים ביד ומותססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
לאחר התסיסה היין מתיישן זמן ממושך בחביות עץ גדולות וישנות
העץ איננו מוסיף טעם
הוא מאפשר ליין להירגע ולהתייצב בהדרגה
בפורמט Magnum ההתפתחות איטית ומדויקת יותר
המרקם מתעדן והמורכבות נבנית לאורך השנים
בציר 2010 היה שנה קרירה יחסית באזור
העונה הארוכה שמרה על חומצה גבוהה והעניקה ליין קו מדויק ובהיר
האף של Barbera 2010 נפתח בפרי אדום רענן
דובדבן
פטל
רימון
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עשבי בר
אדמה בהירה
ורמזים עדינים של תבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מתוח ומלא חיים
המרקם בינוני אך מדויק
הטאנין עדין ומעניק מבנה ברור
החומצה החיה של Barbera מובילה את היין בקו ארוך ומדויק
יש כאן תחושה של רעננות ושל אנרגיה
הסיומת נותרת חדה ומדויקת
הפרי האדום מתחלף בהדרגה ברמזים של קליפת תפוז מרירה ועשבי הר
לבסוף נשארת תחושת אבן קרירה ומליחות עדינה הממשיכה להדהד על החך
Barbera 2010 Magnum של La Stoppa הוא יין המראה כיצד Barbera יכול לשלב רעננות עם עומק כאשר נותנים לו כרם נכון וזמן להתפתח
זה בקבוק חי
מדויק
ומלא אופי
יין שממשיך להיפתח ולהעמיק ככל שהוא נושם בכוס
