תיאור
קסטניינבוש הוא אתר ייחודי בדרום הפפאלץ מעל זיגלדורף
קרקע של צפחה אדומה וחומה עם מרכיבי בזלת ואבן חול
כרם חם יחסית עם אופי מובחן מאוד של תבלין ומינרליות כהה
2010 הייתה שנה קרירה מאוד עם חומצה גבוהה והבשלה מאוחרת
באתר חם כמו קסטניינבוש התקבל יין מתוח אך בשל פנולית
האף ממוקד ומדויק
ליים חד
אשכולית ורודה
עשן מינרלי ברור
רמז לפלפל לבן ועשב יבש
הפרי אינו רחב
הוא תחום ומדויק
הארומה נשענת על אבן ותבלין לא פחות מעל פרי
בפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה גבוהה ומובנית ומעניקה שלד אנכי מובהק
המרקם הדוק וגרגירי קלות
יש אחיזה פנולית שמדגישה את אופי האתר
המינרליות איננה גירית אלא כהה ומעט מעושנת
יש תחושת אבן חמה גם בשנה קרירה
עם התיישנות מופיעים לימון כבוש שקד קלוי ועשן עמוק יותר
היין שומר על מתח גבוה ועל זהות ברורה
הסיומת ארוכה חדה ומלוחה עם מרירות עדינה שמאריכה את החך
Kastanienbusch 2010 הוא ביטוי מדויק של אתר חם בשנה קרירה
יין של מבנה ושל אופי טרואר מובהק עם פוטנציאל יישון ארוך מאוד
