Petit Verdot |
הזן הבורדולזי הזה מוצאו ככל הנראה מאזור הפירנאים האטלנטיים. הוא משמש כחלק קטן לרוב מהממסך הבורדולזי ואולם הוא דורש חום רב יחסית כדי להבשיל ולכן תורם את מיטבו בשנים חמות בעיקר. במקרים כאלה הוא נחשב בעיני היצרנים רב ערך במיוחד ומוסיף חן ומורכבות ארומטית מעבר לכמות היחסית שלו בממסך. יצרנים בודדים בלבד מבקבקים אותו כיין זני בבורדו, אבל במקומות חמים יותר - בישראל למשל, או בדרום צרפת - הוא מבטא פוטנציאל נהדר גם לבדו.
|