Georg Mosbacher

This is one of the top Pfalz addresses, and virtually any of their wines are worth sampling

Robert Parker

רקע

אחוזת גאורג מוסבכר היא אחוזה משפחתית הממוקמת בעיירה פורסט הציורית ומייצרת יין מאז 1920.

אין אדם אשר יטיל ספק בתפקיד המוביל והחשוב של יקב זה באזור הפאאלץ.

בכרם
החלקות הטובות ביותר של אחוזה זו מספקות את התנאים המצוינים לייצור יינות יוצאים מן הכלל וניכר שוני מוחלט בין יינות החלקות השונות.

סבינה ויורגן בוגרי לימודי כורמות באוניברסיטת גייזנהיים והינם דור שלישי באחוזה.

היסודות לאיכות היינות מונחים ב-20 הקטרים של כרמים, ביבולים הנמוכים ובשיטת הכורמות.

הכרמים מעובדות באופן אורגני. אין שימוש בשום מרססים.

הבציר ידני סלקטיבי מאד והייננות משמרת את האופי הטיפוסי של כל הטוב שהאדמות נתנו לענבים באותה שנת בציר.

ביקב

העבודה ביקב נותרת די משעממת.

ויניפיקציה קלאסית, כי מה לעשות - כשהפרי בריא ובשל - העבודה פשוטה.

התוצאה – יינות משובחים, רעננים, עם פירותיות מתפרצת, לצד עמוד שידרה מינראלי מובהק, עוצמה, עומק טעמים מרשים ואישיות מלאת חיים.