Movia | ||||||
Fascinating wine. Quite unlike anything else – most impressive Jancis Robinson
רקע אחוזת מוביה מתוארכת מ-1700 ועברה לידיה של משפחת קריסטאנצ׳יץ׳ בנישואין בשנת 1820. מוביה היא לא רק אחוזה, היא דרך חיים.
בכרם לאחוזה 22 הקטר אדמה, משני צידי הגבול האיטלקי-סלובני, באזור קוליו. האחוזה מחזיקה בבעלותה כמה מהחלקות המוצלחות ביותר באזור וכולן מטופלות באופן ביודינאמי.
ביקב תהליכי הייצור הולכים על הגבול הדק של מה שמקובל מבחינה אנולוגית ומנוהלים כדי לבטא חלקות שונות בנפרד, חלקן אחרי התפתחות משמעותית במרתף טרם השיווק. היינות ללא סינון או ייצוב ותוך מתן כבוד לטבע ולתהליכי ההפתחות הטבעיים של הפרי. יינות האחוזה קנו לעצמם שם של יינות יוצאי דופן ומלאי אופי. שמונים אחוזים מהייצור נמכרים בשווקי יצוא, ויינות האחוזה זכו בפרסים רבים ובהכרה בינלאומית לאורך השנים.
| ||||||