טעימת JP & Benoit Droin |
||||||
19/01/2010 | ||||||
משפחת דרואן היא אחת המשפחות הותיקות בשבלי ומגדלת גפנים מזה כ - 500 שנים. בנואה, הבן הצעיר, החל לעבוד באחוזה ב 1999 לאחר שסיים חמש שנות לימוד אונולוגיה. כיום בנואה משמש כיינן הראשי של הדומיין ומייצר יינות עשירים, בשלים ומלאים. שימוש עדין ומושכל בעץ מעשיר את מבנה היין ותומך בפירותיות, בחומציות ובמינראליות. רוב היינות מוכנים לשתייה בחלוף שלש-ארבע שנים אולם ימשיכו להתפתח במהלך שלש-ארבע שנים נוספות.
2007 Chablis 2006 Chablis Premier Cru Fourchaume
Some of the most interesting wines in Chablis, not to mention being outstanding values Robert Parker
לקריאת ביקורות של דניאל רוגוב ב"הארץ"
להתראות בקרוב. עד אז - שתו טוב. |
||||||
|
||||||