תיאור
Riesling “O” Orange של Weingut Clemens Busch הוא אחד הביטויים החופשיים והמסקרנים ביותר לריזלינג של המוזל
יין הנבנה סביב זן קלאסי אך בגישה בלתי שגרתית של השריה על הקליפות
זה איננו ריזלינג של קו קריר בלבד
זה יין המבקש לחקור את הזן דרך מרקם, עומק ותנועה
הכרמים נטועים במדרונות התלולים של Mosel
סביב הכפר Pünderich
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה ואפורה
אבן חמה השומרת חום במהלך היום ומשחררת אותו בלילה
שורשי הגפנים חודרים עמוק אל תוך שכבות האבן
ומביאים לענבים מינרליות ברורה וחומצה טבעית חדה
הכרמים מעובדים בביו דינמיקה מלאה
קרקע חיה עם מגוון ביולוגי עשיר
עבודה ידנית קפדנית ויבולים נמוכים
במרתף הגישה חופשית ומינימליסטית
תסיסה ספונטנית עם שמרי הבר
הענבים עוברים השריה ממושכת על הקליפות
כך מתקבל מרקם עמוק יותר ומבנה טאני עדין
היין מתיישן במכלים ובחביות ישנות שאינן מוסיפות טעם
האף של Riesling “O” Orange פתוח ומורכב
קליפת תפוז
משמש
תה שחור
עם הזמן מופיעים עשבי הר
דבש עדין
ורמזים של אבן רטובה
בפה היין רחב ואנרגטי
הפרי בשל אך נשאר חי
החומצה מחזיקה את המבנה
מרקם טאני עדין מעניק תחושת עומק
והמינרליות מלווה את היין לאורך כל הטעימה
הסיומת ארוכה מאוד
קליפת הדרים
עשבי שדה
והד מינרלי הנשאר זמן רב
Riesling “O” Orange מציג את הריזלינג של המוזל דרך פרשנות שונה
יין של זן ושל מרקם
חי
מורכב
ובלתי צפוי
