תיאור
Lunar של Movia הוא אחד היינות יוצאי הדופן שנוצרו בגבעות Brda
זה איננו יין לבן במובן המקובל
זה יין שנולד מתוך תפיסה עמוקה של טבע ושל מחזוריות
הזן הוא Ribolla
זן עתיק של האזור
זן המסוגל לשאת מבנה ומינרליות כאשר נותנים לו זמן אמיתי
אצל Movia הגישה איננה טכנולוגית אלא טבעית לחלוטין
הענבים נבצרים ביד ונכנסים למרתף בשלמותם
התסיסה מתרחשת באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
היין מותסס ומתיישן ללא תוספת גופרית
גם הבקבוק עצמו הוא חלק מן הפילוסופיה
Lunar נבוקבק ללא סינון וללא גופרית
והוא ממשיך לחיות ולהתפתח לאורך השנים
בציר 2008 בגבעות Brda היה שנה קרירה יחסית וארוכה
עונה שאפשרה לענבים להבשיל בהדרגה ולשמור על חומצה טבעית גבוהה
האף של Lunar 2008 עמוק ומורכב מאוד
תפוח בשל
משמש מיובש
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס נפתחות שכבות נוספות
עשבי בר
עלי תה
ורמזים של דבש ואגוזים
יש גם אותה תחושת אבן קרירה ומליחות עדינה שמעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין רחב ומרשים
המרקם כמעט טאני
מבנה הנובע מן המגע הארוך עם הקליפות
החומצה החיה שומרת על תנועה ועל רעננות
יש כאן תחושה של עומק ושל אנרגיה
הסיומת ארוכה במיוחד
קליפת תפוז
שקדים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Lunar 2008 של Movia הוא יין שממחיש עד כמה Ribolla יכולה להתפתח כאשר נותנים לה זמן אמיתי בבקבוק
זה בקבוק עמוק
מרקמי
ומלא חיים
יין שנפתח בכוס באיטיות וממשיך להשתנות ככל שהוא נושם ומתעורר מחדש
יין מיתי שכיום כבר הפך לאספנות
צבעו ענבר עמוק עם נגיעות של נחושת
אף של שכבות על שכבות
פירות יבשים, תאנה, תפוז מסוכר, דבש כהה, לצד עשבי בר, טבק מתוק ותיבול מזרחי עדין
פה מלא ועמוק, עם חמיצות שנשמרה חיה ורעננה, טאנינים עדינים אך מורגשים, וסיומת אינסופית
Lunar 2008 הוא לא רק יין
הוא חוויה רוחנית, מופת ליכולת של מוביה לייצר יינות כתומים גדולים בעלי פוטנציאל נדיר להתיישנות
