תיאור
Traverses Rosé של Domaine Courbissac מציג את מינרבואה מזווית בהירה וחיה
רוזה הנבנה סביב פרי אדום צלול ורעננות של קרקע גירית
זה איננו רוזה המבקש להיות קל בלבד
זה יין המבקש להראות כיצד כרמים דרומיים יכולים להביא עומק גם בסגנון עדין
הכרמים נטועים בגבעות של Minervois
על קרקעות גיר ואבן עם שכבות חרסית דקות
קרקע המעניקה לענבים מתח מינרלי ורעננות טבעית
האקלים הים תיכוני מביא בשלות פרי אך הלילות הקרירים מן ההרים שומרים על איזון
הכרמים מעובדים בחקלאות אורגנית
עבודה ידנית ויבולים נמוכים
במרתף נשמרת גישה עדינה מאוד
בציר מוקדם יחסית לשמירה על רעננות
תסיסה טבעית עם שמרי הבר
המיצוי קצר ועדין
והיין מתיישן זמן קצר במכלים ניטרליים לשמירה על פרי נקי
בציר 2024 הביא ענבים רעננים ובהירים
שנה שהביאה פרי מדויק וחומצה טבעית טובה
האף של Traverses Rosé 2024 פתוח ורענן
תות שדה
פטל
רימון
עם הזמן מופיעים פרחי בר
קליפת תפוז
ורמזים של אבן גיר
בפה היין קל ומדויק
הפרי אדום ובהיר
החומצה רעננה ומובילה את הקו
המרקם חלק וזורם
והמינרליות מעניקה עומק שקט
הסיומת נקייה ורעננה
פטל חמוץ
קליפת הדרים
והד מינרלי עדין הנשאר על החך
Traverses Rosé 2024 מציג את מינרבואה במופע בהיר וצלול
רוזה של פרי ושל אבן
יין הבנוי על רעננות ועל איזון
בקבוק הנפתח מיד בכוס וממשיך להאיר את הפרי ואת הקרקע לאורך הזמן
