תיאור
2007 הייתה שנה של אור נדיב
בשלות טבעית
פרי שהגיע בקלות
בשארצהופברג זה לא הפך לרכות
אלא לבהירות
הצבע זהב בהיר
צלול, עם עומק שקט
האף פתוח
ליים בשל, תפוח צהוב, אפרסק לבן, רמז לדבש עדין
המתיקות של קבינט כאן מורגשת יותר
לא רק ליטוף, אלא נוכחות
ועדיין שקופה
החומצה בשלה ומדויקת
לא חדה, לא צורבת
אלא נושאת
פה זורם
מרקם משיי
שכבה אמצעית
אך עדיין קל יחסית
הצפחה נמצאת ברקע
אבן רטובה, קו מלוח קטן שמאזן את הפרי הבשל
עם השנים מופיעים רמזים לשקד קלוי
לימון כבוש עדין ומעט תה לבן
זה לא קבינט מתוח, זה קבינט של הרמוניה
הסיומת ארוכה ומוארת
פרי בשל ואבן קרירה
משאירה תחושת שלמות ולא רק רעננות
מראה איך נדיבות יכולה להישאר אלגנטית
איך בשלות לא חייבת להפוך לעומס
ואיך קבינט יכול להיות גם קל וגם עמוק בעת ובעונה אחת
