תיאור
בנאהה שייפר פרוהליש מזוהה בעיקר עם ריזלינגים חדים ומדויקים, אך גם הווייסבורגונדר מטופל באותה גישה חסרת פשרות
עבודה קפדנית בכרם, יבולים מאוזנים ותסיסה נקייה שמטרתה לשמר מבנה ולא לייצר רכות מלאכותית
2022 הייתה שנה חמה ובהירה עם הבשלה מהירה יחסית
הבחירה בזמן הבציר הייתה קריטית כדי לשמור על חומצה טבעית ורעננות בזן שנוטה לעגל פינות
האף נקי ומאופק
אגס טרי
תפוח צהוב
רמז לשקד ירוק
נגיעה עדינה של עשב יבש
אין עץ מודגש ואין מתיקות ארומטית
הכול ישיר ומדויק
בנאהה שפר פרוהליש מזוהה בעיקר עם ריזלינגים חדים ומדויקים, אך גם הווייסבורגונדר מטופל באותה גישה חסרת פשרות. עבודה קפדנית בכרם, יבולים מאוזנים ותסיסה נקייה שמטרתה לשמר מבנה ולא לייצר רכות מלאכותית.
2022 הייתה שנה חמה ובהירה עם הבשלה מהירה יחסית. הבחירה בזמן הבציר הייתה קריטית כדי לשמור על חומצה טבעית ורעננות בזן שנוטה לעגל פינות.
האף נקי ומאופק
אגס טרי
תפוח צהוב
רמז לשקד ירוק
נגיעה עדינה של עשב יבש
אין עץ מודגש ואין מתיקות ארומטית
הכול ישיר ומדויק
בפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני
המרקם חלק אך לא שמנתי
יש ליבה ברורה ואחיזה קלה במרכז הפה
החומצה מאוזנת ותומכת במבנה מבלי לחדד אותו יתר על המידה
האלכוהול משולב היטב
המינרליות עדינה יותר מאשר בריזלינגים של הבית אך נוכחת בסיומת עם תחושת אבן קלה ומרירות שקדים שמדגישה את היובש
הסיומת בינונית עד ארוכה יבשה וברורה
Weisser Burgunder Trocken 2022 של Schäfer Fröhlich מציג גרסה מדויקת ורצינית לזן
עם איזון טוב בין פרי לבשלות ומבנה נקי המתאים לשולחן
המרקם חלק אך לא שמנתי
יש ליבה ברורה ואחיזה קלה במרכז הפה
החומצה מאוזנת ותומכת במבנה מבלי לחדד אותו יתר על המידה
האלכוהול משולב היטב
המינרליות עדינה יותר מאשר בריזלינגים של הבית אך נוכחת בסיומת עם תחושת אבן קלה ומרירות שקדים המדגישה את היובש
הסיומת בינונית עד ארוכה יבשה וברורה
Weisser Burgunder Trocken 2022 של Schäfer Fröhlich מציג גרסה מדויקת ורצינית לזן, עם איזון טוב בין פרי לבשלות ומבנה נקי המתאים לשולחן
