תיאור
Halenberg מעל מונצינגן נטוע על צפחה כחולה עם מרכיבי אבן חול
אתר קריר יחסית שמסוגל לשלב ריכוז טבעי עם חומצה גבוהה גם ברמות סוכר משמעותיות
2008 הייתה שנה קרירה עם הבשלה איטית וחומצה חדה וברורה
בגרסת Spätlese התקבל יין מתוק הנשען על שלד חומצי מוצק ולא על משקל סוכרי בלבד
האף מדויק ובהיר
ליים מסוכר בעדינות
משמש
אפרסק לבן
רקע צפחה קרה עם עשן מינרלי עדין
הבוטריטיס אם קיים מינימלי ומאופק
הפרי נקי ומוגדר
פה מתוק עם גוף בינוני
רמת הסוכר מורגשת אך החומצה גבוהה ומאזנת באופן חד וברור
המרקם משיי אך מתוח
האלכוהול נמוך ומשולב
יש עומק במרכז הפה אך גם אנרגיה חומצית המרימה את היין ושומרת עליו מדויק
המינרליות מופיעה בסיומת עם מליחות עדינה המונעת כבדות
הסיומת ארוכה מתוקה ומלוחה בו זמנית עם חומצה מתמשכת
Halenberg Spätlese 2008 מציג איזון חד של שנה קרירה באתר צפחה עם פוטנציאל יישון ארוך מאוד
