תיאור
Riesling Trocken במגנום הוא לא יין המגיע מכרם אחד מוצהר
אלא תמצית סגנון
דרך להבין את דונהוף בלי ההצהרה של GG ובלי המסגרת של אתר מסוים
בציר 2015 היה שנה חמה ומוארת עם בשלות גבוהה וריכוז טבעי
אבל אצל דונהוף החום לא הופך לעומס
הוא מתורגם לפרי נקי וחומצה המחזיקה הכול מאוזן
בפורמט מגנום היין נע לאט יותר
ההתפתחות מדויקת יותר
הקצוות מתרככים בהדרגה והקו נשאר יציב לאורך זמן
בטעימה הארומה פתוחה
לימון בשל תפוח צהוב נגיעה של אפרסק ואבן רטובה
יש תחושת נדיבות אך היא נשלטת לחלוטין
החך רחב
החומצה עגולה אך ברורה
יש נפח אך לא משקל עודף
והסיומת ארוכה עם מליחות עדינה המחזיקה את הפרי במקום
Riesling Trocken 2015 במגנום הוא יין המראה כיצד שנה חמה יכולה להישאר מדויקת
פחות חד מקרירות קלאסית
יותר שלם ועגול
בקבוק שממשיך להיפתח בכוס ולהעמיק
ומוכיח עד כמה פורמט גדול משרת יין הנבנה על איזון ולא על כוח
