תיאור
תסיסה ראשונה ספונטנית ולאחריה תסיסה שנייה בבקבוק והתיישנות ממושכת על השמרים לפני שחרור
2018 הייתה שנה חמה ויבשה עם בשלות גבוהה וריכוז פרי משמעותי
הבסיס שנבחר לסקט נשען על חומצה טבעית מספקת שמאזנת את עושר השנה
האף פתוח ומדויק
לימון צהוב
תפוח ירוק בשל
קליפת הדר
רקע ברור של שמרים עדינים ולחם קלוי
הארומה משלבת פרי בשל עם ניקיון ומתח
בפה היין יבש לחלוטין
הבועות עדינות ומוטמעות היטב
החומצה חיה ומעניקה קו ברור לאורך החך
הגוף בינוני עם ליבה מדויקת ושכבה אמצעית מאוזנת
יש שילוב בין פרי הדרי לבשלות עדינה ולמינרליות נקייה
השמרים תורמים עומק טקסטורלי מבלי להשתלט
הסיומת ארוכה יבשה ומעט מלוחה עם תחושת רעננות מתמשכת
Riesling Sekt 2018 מציג איזון בין בשלות שנה חמה למבנה חומצי מדויק ומיועד לשולחן לא פחות מאשר לפתיחה
