תיאור
רבהולץ מייצר זקט בשיטה המסורתית עם תסיסה שנייה בבקבוק והתיישנות ממושכת על השמרים
הגישה יבשה לחלוטין וללא ריכוך שיורי גם ביינות המבעבעים
2016 בפפאלץ הייתה שנה מאתגרת עם תנאים לחים בתחילת העונה וסיום יציב יותר
הבסיס לזקט נבחר בקפידה מתוך חלקות ששמרו על חומצה ברורה ובריאות פרי מלאה
האף נקי ומדויק
לימון טרי
תפוח ירוק
קליפת הדר
רקע שמרי עדין עם נגיעה של טוסט
אין ארומטיות מתפרצת
הכול ממוקד ובהיר
פה יבש לחלוטין
הבועות עדינות ומשולבות היטב
החומצה חיה ומעניקה שלד ברור
המרקם מדויק עם קרמיות קלה מהשהייה על השמרים
האלכוהול מאוזן
תחושת מינרליות בסיומת עם מליחות עדינה המאריכה את החך
האיזון בין פרי הדרי לרעננות שמרית נשמר לאורך כל הטעימה
הסיומת בינונית עד ארוכה יבשה וברורה
Riesling Sekt 2016 של Rebholz מציג סקט ממוקד ורציני עם מבנה חומצי מדויק והתאמה מובהקת לשולחן
