תיאור
מורשטיין איננו כרם
הוא שכבת גיר עתיקה המדברת דרך שורשים עמוקים
2017 שנה של אור יציב
חומצה חדה אך בשלה
דיוק שאינו קר מדי ואינו רחב מדי
לימון צהוב
תפוח ירקרק
רמז לאפרסק לבן
נגיעה דקה של עשב יבש
אך הפרי לעולם איננו המרכז
הוא מונח על שלד מינרלי קשיח
גיר כתוש
אבק אבן
מלח עדין הנשאר על החך
המרקם אסוף ומדויק
איזון דק בין כוח לריסון
היובש מוחלט
נקי
כמעט נזירי
עם אוויר עולה רמז לעשן קל
שקד טרי
תחילתו של עומק מתפתח
הסיומת ארוכה מאוד
מהדהדת הדרים וגיר חי
שקט לאחר צליל חד
יין של יראה
של מבנה שנחצב באבן
של ריזלינג העומד זקוף ומדבר בלחישה נוקשה
