תיאור
גיר כבד
שורשים החודרים אל קרירות עתיקה
2016 שנה בהירה ומדויקת
חומצה צלולה
אור מאופק
בשלות שנבנתה לאט
לימון טרי
אשכולית בהירה
תפוח ירוק מוצק
רמז עדין לאפרסק לבן
אך הלב הוא האבן
גיר כתוש
אבק סלע קר
תחושה מלוחה הנשארת זמן רב לאחר הבליעה
המרקם רחב אך מתוח
שכבות הנבנות זו על גבי זו
אדריכלות של מינרליות
היובש מוחלט
מדויק
חמור כמעט
עם השנים מתחילים להופיע רמזים לדבש יבש
עשן עדין
שקד קלוי קלות
אך החומצה שומרת על הכול זקוף
הסיומת ארוכה מאוד
נעה בין הדרים לאבן
מותירה שקט מתמשך
Morstein 16 הוא יין של יראה
של עומק שאינו מתפשר
של כוח הנובע מן הקרקע ולא מן הפרי
