תיאור
2010 שנה קרה וחדה
חומצה גבוהה כמעט בלתי מתפשרת
אור מצומצם
בשלות שנבנתה במתח
מורשטיין של גיר עמוק וכבד
אדמה עתיקה האוצרת קרירות
שורשים החודרים אל שכבות אבן חיה
בנעוריו היה נוקשה
ליים ירוק חד
אשכולית חדה
תפוח חמצמץ
הזמן שייף אך לא ריכך
לימון כבוש
תפוח צהוב בשל
רמז למשמש יבש
נגיעה לדבש יבש שאיננו מתוק
המרקם עמוק ותלת ממדי
רחב יותר מקירששפיל
אך עדיין מתוח
מבנה ברור וחמור
המינרליות בולטת
גיר כתוש
אבק סלע קר
מלח דק הנשאר זמן רב
היובש מוחלט
Grosses Gewächs של שלד לפני פרי
משמעת לפני רכות
הסיומת ארוכה מאוד
חומצית ומינרלית
מהדהדת ליים וגיר גם לאחר שנים
יין של כבוד עמוק
סבלנות ארוכה
של זמן שהפך חדות לעומק מבלי למחוק את האמת
