תיאור
Krotenpfuhl Grosses Gewächs של Dönnhoff הוא אחד הכרמים שמציגים צד מעט אחר של ריזלינג מן הנאהה
זה איננו אתר קשוח או דרמטי כמו חלק מן הכרמים הגעשיים של האזור
האופי שלו מגיע משילוב של קרקע חמה יחסית ומבנה אלגנטי
Krotenpfuhl ממוקם ליד הכפר Schloßböckelheim
כרם הפונה דרומה על מדרון פתוח לאור השמש
הקרקע מורכבת מאבן חול אדמדמה יחד עם שכבות של קונגלומרט וחצץ מינרלי
אדמה שמעניקה לפרי בשלות טבעית אך גם מתח ברור
הריזלינג מן האתר הזה נוטה להיות מעט רחב יותר במרקם
אך בידיים של Dönnhoff היין נשאר תמיד מדויק מאוד
ביקב עובדים בגישה מינימליסטית ושקטה
בציר ידני
סלקציה מדויקת בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין כדי לשמור על שקיפות של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים ובעץ ישן
העץ איננו מורגש
הוא רק מעניק מסגרת שקטה למבנה
בציר 2017 בנאהה היה שנה חמה יחסית אך מאוזנת
עונה שהביאה ענבים בשלים מאוד לצד חומצה טבעית חיה
האף של Krotenpfuhl GG 2017 נפתח בפרי בשל ומדויק
אפרסק לבן
לימון
תפוח ירוק
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות עדינה שמעניקה ליין עומק ברור
בפה היין מלא חיים
המרקם מעט רחב אך נשאר מתוח
החומצה מושכת את היין קדימה ומעניקה לו קו ברור
יש תחושה של איזון ושל ריכוז שקט
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Krotenpfuhl GG 2017 של Dönnhoff הוא יין שממחיש כיצד ריזלינג מן הנאהה יכול לשלב בשלות פרי עם מינרליות מדויקת
זה בקבוק אלגנטי
מורכב
ומלא אנרגיה
