תיאור
הימלרייך הוא מדרון vמדבר בשקט
פחות דרמטי מזוננהור
פחות מחמיר
יותר עגול
2020 הביאה חומצה חדה
אור בהיר
קו ברור
האף נפתח לאט
ליים טרי, תפוח ירקרק, אפרסק לבן דק, רמז לפריחת שקד
המתיקות של שפטלזה נוכחת
אך איננה שופעת
היא מונחת בעדינות מעל המבנה
לא משתלטת עליו
החומצה היא הציר המרכזי
נותנת תנועה קדימה
מתח המחזיק את היין זקוף
המרקם משיי אך קל
לא רחב
לא שומני
שכבות דקות הנבנות בהדרגה
הצפחה מורגשת כרקע קריר
אבן רטובה
קו מלוח קטן המופיע בסיומת ומאריך אותה
זה יין צעיר מאוד
כעת הוא מדבר דרך החומצה
העומק הפנימי עוד יתפתח עם זמן
אין כאן דרמה כבדה
אין דבש סמיך
יש ניקיון, יש שקיפות, יש איזון
הסיומת ארוכה ובהירה
מתיקות עדינה ומינרליות קרה
משאירה חך רענן ומתוח
שפטלזה של קו ברור
של דיוק
של מוזל בגרסה צלולה ומאופקת
