תיאור
Oslavje הוא אחד היינות המזוהים ביותר עם דרכו של Radikon בגבעות של Oslavia
זה איננו יין של זן אחד
זהו יין של נוף
הבלנד מבוסס על Chardonnay
Sauvignon Blanc
ו Pinot Grigio
שלושה זנים בעלי אופי שונה לחלוטין
אך כאשר הם נטועים על קרקע Ponca של Oslavia הם מאבדים את הזהות הזנית הברורה שלהם
ובמקומה מופיע ביטוי עמוק של אדמה ושל זמן
Ponca היא קרקע מתפוררת של מרל ואבן חול
קרקע שבירה אך מלאה באנרגיה מינרלית
זו קרקע המעניקה ליינות מתח פנימי ותחושת אבן קרירה
הגבעות כאן מושפעות משני עולמות
הרוחות הקרירות מן האלפים מצד אחד
והלחות העולה מן הים האדריאטי מצד שני
שילוב היוצר הבשלה איטית ושמירה על חומצה טבעית
הענבים נבצרים ביד ותוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
היין נשאר זמן ממושך עם הקליפות
השריה המעניקה לו צבע עמוק יותר ומרקם רחב וטאנין עדין
לאחר התסיסה היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות
ולבסוף ממשיך לנוח בבקבוק לפני יציאתו לשוק
בציר 2011 היה שנה חמה יחסית באזור
אך תנאי האקלים של Oslavia שמרו על איזון טבעי בכרמים
האף של Oslavje 2011 נפתח בארומה עמוקה ובוגרת
משמש מיובש
קליפת תפוז מסוכרת
אגס בשל
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עלי תה
עשבי בר יבשים
ורמזים עדינים של דבש ושקדים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין רחב ומרקמי
המרקם מלא אך נשאר מתוח
הטאנין שהתעדן עם השנים מעניק אחיזה עדינה
והחומצה שומרת על קו חי ויציב
יש כאן תחושה של בגרות ושל עומק שקט
הסיומת נמשכת זמן רב ומשאירה אחריה טעמים של קליפת תפוז ותבלינים עדינים
בהמשך מופיעים גם רמזים של תה שחור ואבן רטובה הנשארים על החך
Oslavje 2011 של Radikon בבקבוק ליטר הוא יין המראה כיצד בלנד לבן יכול להתפתח לאורך שנים ולהגיע למורכבות עמוקה כאשר נותנים לאדמה ולזמן להוביל
זה בקבוק בוגר
מרקמי
ומלא שכבות
