תיאור
Oslavje הוא אחד היינות שמגדירים את דרכו של Radikon בגבעות של Oslavia
זה איננו יין של זן אחד
זהו יין של מקום
בלנד של Chardonnay
Sauvignon Blanc
ו Pinot Grigio
שלושה זנים שונים לחלוטין במוצאם ובאופיים
אך כאשר הם גדלים על קרקע Ponca של Oslavia הם מתלכדים לביטוי אחד
האדמה כאן קובעת את הטון
שכבות מתפוררות של מרל ואבן חול
קרקע שבירה אך מלאה באנרגיה מינרלית
קרקע המעניקה ליינות עומק ותחושת אבן קרירה
האקלים בגבעות הגבול בין איטליה לסלובניה יוצר תנאים ייחודיים
רוחות קרירות מן האלפים
ולחות העולה מן הים האדריאטי
השילוב הזה מאפשר הבשלה איטית ושמירה על חומצה טבעית
הענבים נבצרים ביד ותוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
היין נשאר זמן ממושך עם הקליפות
השריה המעניקה לו צבע עמוק יותר ומרקם רחב שאיננו שייך לעולם הלבן הקלאסי
לאחר התסיסה היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות
ולבסוף ממשיך לנוח בבקבוק לפני יציאתו לשוק
בציר 2017 היה שנה חמה יחסית באזור
אך הרוחות הקרירות שמרו על איזון טבעי בכרמים
האף של Oslavje 2017 נפתח בארומה רחבה ובהירה
משמש בשל
קליפת תפוז
אגס
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עשבי בר
עלי תה
ורמזים עדינים של שקדים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין מרקמי מאוד
המרקם רחב אך נשאר מתוח
הטאנין העדין מן ההשריה מעניק אחיזה עדינה
והחומצה שומרת על קו יציב
יש כאן תחושה של עומק ושל איזון
הסיומת מתארכת בהדרגה ומביאה עמה טעמים של קליפת תפוז ותבלינים עדינים
לבסוף מופיעים גם רמזים של תה שחור ואבן רטובה הנשארים זמן רב על החך
Oslavje 2017 של Radikon בבקבוק ליטר הוא יין המראה כיצד בלנד לבן יכול להגיע לעומק ומורכבות כאשר נותנים לאדמה ולזמן להוביל
זה בקבוק מרקמי
עמוק
ומלא שכבות
יין שנפתח לאט בכוס וממשיך לחשוף עוד ועוד עומק ככל שהוא נושם
