תיאור
Munjebel PA הוא אחד הביטויים העמוקים והמדויקים ביותר של פרנק קורנליסן על הר אתנה
זה איננו יין המבקש להציג את האתנה דרך כוח
זהו יין המבקש לחשוף את הטרואר דרך שקיפות וריכוז טבעי
PA מתייחס לחלקת כרם מסוימת על מדרונות האתנה
כרם הגדל על אדמה געשית עמוקה
אפר וולקני
אבני בזלת
קרקע חיה המעניקה ליין מליחות ומבנה מינרלי מובהק
הבסיס הוא Nerello Mascalese
זן מקומי של האתנה המעניק ליינות אלגנטיות, חומצה טבעית ומבנה טאני עדין
הענבים נבצרים ביד מכרם ותיק
לאחר הבציר הם תוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
היין מתיישן במכלים ניטרליים ובעץ גדול על מנת לשמור על שקיפות הפרי ועל ביטוי ברור של הקרקע
הגישה של קורנליסן מבקשת לאפשר לכרם לדבר
התערבות מינימלית
דיוק בכרם
וסבלנות ביקב
בציר 2017 באתנה היה שנה חמה ויבשה יחסית
הענבים הגיעו להבשלה מלאה והציגו ריכוז טבעי גבוה
האף של Munjebel PA 2017 נפתח בפרי עמוק ובהיר
דובדבן אדום
פטל בשל
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עשבי הר
אדמה לחה
ואפר געשי
יש גם אותה תחושת אבן חמה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מדויק ומרשים
המרקם אלגנטי אך מרוכז
הטאנין עדין ומלוטש אך מעניק מבנה ברור
החומצה חיה ומובילה את היין בקו ארוך ומתוח
יש כאן תחושה של עומק ושל יציבות
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן אדום
עשבי הר
ומליחות מינרלית הממשיכה זמן רב לאחר הלגימה
Munjebel PA 2017 של Frank Cornelissen הוא יין המראה עד כמה כרם יחיד על האתנה מסוגל לבטא מורכבות ודיוק יוצאי דופן
זה בקבוק עמוק
אלגנטי
ומלא אופי
יין הממשיך להיפתח ולהעמיק ככל שהוא נושם בכוס
