תיאור
Munjebel CR הוא אחד הביטויים המדויקים ביותר של כרם יחיד בעבודתו של פרנק קורנליסן על הר אתנה
זה איננו יין המבקש להרשים באמצעות עוצמה
זהו יין המבקש לחשוף את אופיה של חלקת כרם מסוימת
CR מתייחס לכרם הגדל על מדרונות האתנה באחד האזורים הגבוהים והקרירים של ההר
כרם ותיק הנטוע באדמה געשית עמוקה
אפר וולקני
אבני בזלת
קרקע חיה המעניקה ליין מתח מינרלי ברור
הבסיס הוא Nerello Mascalese
זן הדגל של האתנה
זן המשלב אלגנטיות טבעית עם חומצה חיה ומבנה טאני עדין
הענבים נבצרים ביד מכרם ותיק
לאחר הבציר הם תוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
היין מתיישן במכלים ניטרליים ובעץ גדול על מנת לשמור על שקיפות הפרי ועל ביטוי ברור של הקרקע
הגישה של קורנליסן מבקשת להתערב כמה שפחות
היין נבנה מן האדמה ומן הזמן
בציר 2017 באתנה היה שנה חמה ויבשה יחסית
הענבים הגיעו להבשלה מלאה והציגו ריכוז טבעי גבוה
האף של Munjebel CR 2017 נפתח בפרי אדום עדין ובהיר
דובדבן
פטל
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עשבי הר
אדמה לחה
ואפר געשי
יש גם אותה תחושת אבן חמה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין אלגנטי ומתוח
המרקם עדין אך מרוכז
הטאנין מדויק ומעניק מבנה ברור
החומצה חיה ומובילה את היין בקו ארוך וצלול
יש כאן תחושה של אנרגיה ושל יציבות
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן אדום
עשבי הר
ומליחות מינרלית הממשיכה זמן רב לאחר הלגימה
Munjebel CR 2017 של Frank Cornelissen הוא יין המראה כיצד כרם יחיד על האתנה מסוגל להגיע לביטוי עמוק ומדויק
זה בקבוק אלגנטי
מרוכז
ומלא אופי
יין הממשיך להיפתח ולהעמיק ככל שהוא נושם בכוס
