תיאור
Halenberg Spätlese של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שמבטאים בצורה המרשימה ביותר את העומק של כרם Monzinger Halenberg
זה איננו Spätlese שמבוסס על מתיקות בלבד
האופי שלו בנוי על מתח
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
אדמה ענייה שמאלצת את הגפנים להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
התגובה של הריזלינג לקרקע הזו היא מינרליות חדה מאוד
הריזלינג מן הכרם הזה ידוע בשילוב בין ריכוז לאלגנטיות
גם כאשר מדובר ביין מתוק
המתיקות איננה המרכז
החומצה היא שמעניקה ליין את המבנה
הענבים נבצרים ביד ונבחרים בקפידה בכרם
לעיתים יש גם מגע עדין של בוטריטיס
אך הוא נשאר ברקע ומוסיף מורכבות
התסיסה איטית מאוד במרתף
והיין שומר על מתיקות טבעית הנשענת על חומצה חיה
בציר 2007 בנאהה היה שנה מצוינת ומאוזנת מאוד
עונה ארוכה שהביאה ענבים בשלים מאוד לצד חומצה טבעית חיה
עם השנים היין פיתח מורכבות עמוקה
האף של Halenberg Spätlese 2007 נפתח בפרי בשל ומבריק
אפרסק
משמש
ליים
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
דבש עדין
פרחי הדר
ורמזים של עשבי הר יבשים
יש גם תחושת אבן קרירה שמעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מרשים מאוד
המרקם עדין אך מרוכז
המתיקות נישאת על חומצה חדה שמעניקה ליין קו ארוך
יש תחושה של תנועה ושל איזון
הסיומת ארוכה מאוד
אפרסק בשל
קליפת לימון
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Spätlese 2007 של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש עד כמה ריזלינג מתוק יכול להגיע לעומק גדול כאשר הכרם והבציר עובדים בהרמוניה
זה בקבוק אלגנטי
מורכב
ומלא אצילות
