תיאור
Halenberg Grosses Gewächs של Emrich-Schönleber הוא אחד הכרמים שמגדירים בצורה הברורה ביותר את האופי המינרלי של ריזלינג מן הנאהה
זה אתר שמדבר בקול עמוק ושקט
לא יין של כוח
אלא יין של מבנה
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך היום
החשיפה הזו מאפשרת הבשלה מדויקת של הענבים
אך הקרקע היא זו שמעצבת את האופי
השכבות מורכבות מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שמעניק לריזלינג מתח מינרלי ברור
הגפנים נאלצות להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
והתגובה של הפרי היא ריכוז לצד דיוק
הריזלינג מן הכרם הזה ידוע במבנה האנכי שלו
יין של קו
של ריסון
ושל עומק
ביקב Emrich-Schönleber עובדים בגישה מדויקת מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין מאוד כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להוסיף שכבות מלאכותיות
רק לאפשר למקום להישאר ברור
בציר 2008 בנאהה היה שנה קרירה יחסית
עונה שהביאה יינות בעלי חומצה חיה ומתח טבעי
עם השנים היין פיתח מורכבות מרשימה
האף של Halenberg GG 2008 נפתח בארומה חדה ובהירה
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר יבשים
ורמזים עדינים של דבש
יש גם תחושת צפחה קרירה שמעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין אלגנטי מאוד
המרקם מתוח אך מלוטש
החומצה החיה מובילה את היין בקו ארוך ומדויק
יש תחושה של ריכוז שקט ושל איזון
הסיומת ארוכה במיוחד
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg GG 2008 של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש כיצד כרם גדול מסוגל לשמור על אנרגיה ודיוק גם לאחר שנים רבות בבקבוק
זה בקבוק אצילי
מורכב
