תיאור
Macciona הוא אחד היינות העמוקים והמרוכזים ביותר בעבודתו של יקב La Stoppa בגבעות של Val Trebbia
זה איננו יין המבקש להרשים דרך כוח בלבד
זהו יין המבקש לחשוף את עומקו של כרם יחיד דרך זמן וסבלנות
הזן הוא Barbera
אך כאן הוא מקבל פרשנות שונה לחלוטין מן הסגנון המוכר
במקום יין מהיר וחומצי מתקבל יין עמוק, מרקמי ובנוי ליישון
כרם Macciona הוא כרם עתיק על מדרונות תלולים של Val Trebbia
קרקע של חרס אדום ואבן גיר המעניקה ליין ריכוז טבעי ומתח מינרלי
הענבים נבצרים ביד מגפנים בוגרות מאוד
התסיסה מתרחשת באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
לאחר מכן היין מתיישן זמן ממושך בחביות עץ גדולות וישנות
ההתיישנות הארוכה מאפשרת ליין להיבנות בהדרגה ולהגיע לאיזון טבעי
בפורמט Double Magnum ההתפתחות איטית עוד יותר
היין שומר על רעננות ועל מורכבות לאורך שנים רבות
בציר 2011 באזור היה שנה חמה ויציבה יחסית
הענבים הגיעו להבשלה מלאה והציגו ריכוז טבעי גבוה לצד חומצה מספקת לשמירה על מתח
האף של Macciona 2011 נפתח בפרי כהה עמוק ומרובד
שזיף בשל
דובדבן שחור
פטל כהה
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עשבי בר
אדמה לחה
ורמזים עדינים של תבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין רחב ומרוכז
המרקם מלא אך מתוח
הטאנין יציב ומעניק מבנה ברור
החומצה החיה של Barbera שומרת על תנועה ועל רעננות
יש כאן תחושה של עומק ושל עוצמה שקטה
הסיומת ארוכה מאוד
שזיף
תבלינים עדינים
ומליחות מינרלית הממשיכה זמן רב לאחר הלגימה
Macciona 2011 Double Magnum של La Stoppa הוא יין המראה עד כמה כרם יחיד של Barbera יכול להגיע לעומק ומורכבות כאשר נותנים לו זמן אמיתי
זה בקבוק עמוק
מרוכז
ומלא שכבות
יין הממשיך להיפתח ולהעמיק ככל שהוא נושם בכוס
