תיאור
Barbera של יקב La Stoppa הוא אחד הביטויים האותנטיים ביותר של הזן בגבעות של Val Trebbia
זה איננו Barbera של רעננות מהירה בלבד
זהו יין המבקש להראות כיצד הזן הזה מסוגל להגיע לעומק ולמורכבות כאשר הוא מקבל כרם נכון וזמן אמיתי
הכרמים נטועים על מדרונות של חרס אדום מעורב באבן גיר
קרקע עמוקה המעניקה לענבים ריכוז טבעי לצד חומצה יציבה
הגפנים בוגרות והיבול נמוך יחסית
התוצאה היא פרי קטן ומרוכז אך מלא חיים
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה ספונטנית עם שמרי הבר של הכרם
לאחר מכן היין מתיישן זמן ממושך בחביות עץ גדולות וישנות
העץ איננו שולט ביין
הוא מאפשר לו להתפתח באיטיות ולמצוא איזון טבעי
בפורמט Double Magnum ההתפתחות מתרחשת בקצב רגוע במיוחד
המבנה נשמר והמורכבות נבנית לאורך השנים
בציר 2004 היה שנה מאוזנת ויציבה באזור
עונה שאפשרה להביא את הענבים להבשלה מלאה תוך שמירה על רעננות טבעית
האף של Barbera 2004 נפתח בארומה עמוקה ובוגרת
דובדבן כהה
שזיף בשל
פטל שחור
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עלי טבק
עשבי בר יבשים
ורמזים עדינים של תבלינים ואדמה
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין הרמוני מאוד
המרקם רך אך יציב
הטאנין התעדן עם השנים ונטמע היטב
החומצה של Barbera עדיין מעניקה ליין קו חי ומדויק
יש כאן תחושה של בגרות ושל שלווה
הסיומת מתארכת בשקט ומותירה אחריה הד עדין של פרי כהה מיובש
רמזים של עשבי הר ותבלין עדין
תחושת האבן נשארת על החך זמן רב ומעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
Barbera 2004 Double Magnum של La Stoppa הוא יין המראה כיצד Barbera יכול להתבגר באלגנטיות כאשר נותנים לו כרם נכון וזמן אמיתי
זה בקבוק בוגר
עמוק
ומלא אופי
