תיאור
יש כרמים במוזל שבהם הריזלינג מצליח להיות גם נדיב וגם מדויק בעת ובעונה אחת
Graacher Himmelreich שייך למקומות האלה
כרם ה מעניק ליין פרי פתוח ומואר ה נשען על מינרליות צלולה של צפחה
המדרונות מעל הכפר Graach פונים דרומה ודרום מערבה מעל נהר המוזל
הקרקע עשויה מצפחה כחולה ואפורה מתפוררת ה סופגת חום ביום ומשחררת אותו באיטיות בלילה
החשיפה לשמש וההגנה היחסית מהרוחות יוצרות תנאי הבשלה יציבים ה מעניקים לריזלינג מכרם זה פרי מעט רחב יותר לצד רעננות טבעית
העבודה בכרם ידנית כמעט לחלוטין בשל השיפוע התלול
הבציר מתבצע בכמה מעברים לבחירת אשכולות בשלים ובריאים המתאימים לסגנון Spätlese
במרתף התסיסה איטית במכלים או בחביות ישנות ניטרליות ה שומרות על טוהר הפרי ועל הביטוי הישיר של הכרם
2007 היה בציר מאוזן במיוחד במוזל
עונת גידול ארוכה ונעימה אפשרה הבשלה מדויקת ה יצרה יינות בעלי רעננות ברורה ומבנה אלגנטי
ליים ותפוח ירוק
אפרסק לבן ונגיעה של משמש
רמזים לפרחי הדר ואבן קרירה
היין נפתח בפה קליל ובהיר
חומצה חיה המושכת את הפרי לאורך החך ויוצרת תחושת תנועה מתמשכת
פרי הדר ואפרסק עדין נעים מעל מינרליות עדינה ה מעניקה ליין דיוק ורעננות
סיומת נקייה וארוכה
החומצה נשארת חדה והטעמים חוזרים לליים ולאבן רטובה
שפאטלזה אלגנטי מכרם קלאסי במוזל
יין הנשען על רעננות ומינרליות לצד פרי פתוח
ביטוי צלול של בציר מדויק ושל מקום גדול
