תיאור
Barolo Falletto של Bruno Giacosa הוא אחד היינות שמגדירים את הפסגה של Barolo
זה איננו רק כרם גדול
זה אחד המקומות המדויקים ביותר להבנת Nebbiolo
הכרם Falletto ממוקם בלב Serralunga d’Alba
אזור שבו Nebbiolo מקבל מבנה עמוק במיוחד וטאנין מוצק
הקרקעות כאן עשירות בחוואר גירי ובשכבות אבן בהירות
אדמות המעניקות ליינות מתח מינרלי ויכולת יישון יוצאת דופן
ב Serralunga היינות תמיד נוטים להיות אנכיים יותר
עמוקים יותר
בנויים לזמן
Bruno Giacosa היה אחד האנשים שהצליחו להקשיב למקום הזה בדיוק נדיר
הגישה שלו לא הייתה של כוח אלא של דיוק
יבולים נמוכים בכרם
תסיסה מסורתית עם השריה ממושכת על הקליפות
וסבלנות במרתף
לאחר התסיסה היין מתיישן שנים ארוכות בחביות עץ גדולות
העץ איננו נועד להשאיר חתימה
אלא לאפשר ל Nebbiolo להתייצב ולהיבנות
בציר 2007 ב Barolo היה שנה נדיבה במיוחד
עונה חמה ומלאת שמש שהביאה ענבים בשלים וריכוז טבעי גבוה
האף של Falletto 2007 עמוק ומרשים כבר מן הרגע הראשון
דובדבן בשל
שזיף
ורד מיובש
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עלי תה
עשבי הר
ורמזים של זפת ותבלינים
יש גם תחושת אבן חמימה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין רחב ועשיר
המרקם עמוק ומרוכז
הטאנין של Serralunga נוכח אך מלוטש עם השנים
החומצה שומרת על תנועה ומאזנת את הבשלות
יש כאן תחושה של עוצמה שקטה
הסיומת ארוכה במיוחד
דובדבן כהה
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
בפורמט Magnum היין הזה מקבל ממד נוסף של זמן וסבלנות
Barolo Falletto 2007 של Bruno Giacosa בבקבוק Magnum הוא יין שממחיש עד כמה Nebbiolo גדול יכול להתפתח לאורך שנים רבות
זה בקבוק אדיר
מורכב
ובעל נוכחות נדירה
