תיאור
Barolo Falletto של Bruno Giacosa הוא אחד היינות שמגדירים את המשמעות העמוקה של Barolo
Falletto איננו רק כרם גדול
זהו מקום שמייצר כבר עשרות שנים נקודת ייחוס עבור Nebbiolo
הכרם ממוקם בלב Serralunga d’Alba
אחד האזורים הרציניים והעמוקים ביותר של Barolo
הקרקעות כאן מורכבות מחוואר גירי בהיר ושכבות אבן
אדמות המעניקות ליינות מבנה טאני עמוק ומתח מינרלי ברור
Nebbiolo הגדל ב Serralunga תמיד נוטה להיות מרוכז יותר
יין של מבנה ושל סבלנות
הטאנין עמוק
הקו אנכי
וההתפתחות ארוכה
Bruno Giacosa היה אחד האנשים שהצליחו לבטא את המקום הזה בדיוק יוצא דופן
הגישה שלו הייתה קלאסית ופשוטה
כרם מדויק
יבולים נמוכים
ועבודה סבלנית במרתף
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה עם השריה ממושכת על הקליפות
המטרה איננה כוח מלאכותי
אלא חילוץ מדויק של עומק ושל מבנה
לאחר מכן היין מתיישן שנים רבות בחביות עץ גדולות
העץ איננו בא להכתיב טעם
אלא לאפשר ל Nebbiolo להיבנות באיטיות
בציר 2009 בפיימונטה היה שנה חמה ונדיבה
עונה שהביאה ענבים בשלים מאוד עם ריכוז טבעי גבוה
האף של Falletto 2009 עמוק ומרובד
דובדבן בשל
שזיף
ורד מיובש
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עלי תה
עשבי הר
ורמזים של זפת ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מרשים מאוד
המרקם צפוף אך מלוטש
הטאנין עמוק ומאורגן היטב
החומצה שומרת על תנועה ומאזנת את הבשלות
יש כאן תחושה של עוצמה ושל יציבות
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן כהה
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Barolo Falletto 2009 של Bruno Giacosa הוא יין שממחיש מדוע הכרם הזה נחשב לאחד המקומות הגדולים ביותר של Barolo
זה בקבוק אצילי
מורכב
ובעל נוכחות עמוקה
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף רבדים של פרי ושל אבן לאורך זמן
