-
-
Riesling 100 Hills 24
₪133.34 הוספה לסלריזלינג של מבט רחב, לא של פיזור
איסוף של מדרונות, של גבעות, של קרקעות שונות המתורגמות לקו אחד ברור
מדויק וללא קישוט2024 היא שנה בהירה, עם מתח טבעי
והיין בוחר להישאר רזה, אנכי ולא להתרחבזהו ריזלינג המעדיף בהירות על עושר
וקצב על נדיבותהאף נפתח בלימון ירוק, תפוח ואבן גיר רטובה
הארומה נקייה, מרוסנת, אינה מתפזרת, אלא מתיישבת במרכז
פה יבש לחלוטין, קווי
החומצה חדה אך מדויקת, מובילה את היין בקו אחד ישירהמרקם רזה, אך מחזיק שלד ברור
הפרי נוכח כצל, הדר לבן, אגס בהיר ומיד נסוג לטובת המבנההמינרליות היא הציר
גיר, אבן קרה ומליחות דקה שנבנית לאטריזלינג של תפיסה, של סגנון שמעדיף איסוף על פני הצהרה
ומבנה על פני רושםהסיום נקי, יבש, קווי
נשאר עם אבן, עם חומצה שקטה ועם תחושת בהירות שאינה מתפוגגתהיין אינו מתעגל ואינו מתרכך
ריזלינג של משמעת, של דיוק
עמדה ברורה, שקטה ומוחלטת -
-
-
-
Riesling Estate 24
₪200.00 הוספה לסלEstate של ויטמן הוא יין יסוד
לא מבוא, אלא תמצית
בלי כרם יחיד, בלי היררכיה
רק אדמה, אוויר ומשמעת סגנונית ברורה2024 היא שנה בהירה וקרירה
שנה של מתח טבעי
והיין בוחר להישאר צר, מדויק ולא להתרחב
זהו Estate שנבנה על שלד, לא על נדיבותהאף נפתח בלימון ירוק, תפוח לבן ואבן גיר רטובה
הארומה נקייה, מאורגנת, אינה מתפזרת, אלא מתיישבת במרכז
פה יבש לחלוטין, אנכי
החומצה חדה אך מאוזנת, מובילה את היין בקו אחד, ישירהמרקם רזה, אך מחזיק משקל פנימי ברור
הפרי נוכח כצל, הדר לבן, אגס בהיר ומיד נסוג לטובת המבנההמינרליות היא הציר
גיר, אבן קרה ומליחות דקה שנבנית לאטEstate 24 מרגיש כמו שרטוט מדויק של סגנון
ריזלינג המבהיר מה חשוב ומה לא
עוד לפני שעולים לכרמים הגדוליםהסיום נקי, יבש, קווי, נשאר עם אבן, עם חומצה שקטה ועם תחושת בהירות שאינה נעלמת
היין אינו מתעגל ואינו מתרכךWittmann Riesling Estate 2024
הוא ריזלינג של דיוק, של יסוד
של אדמה שמדברת בלי מחווהיין שמוכיח שגם הבסיס, כאשר הוא נעשה נכון יכול לשאת עומק, נוכחות ועמדה ברורה
-
