תיאור
Traverses Blanc 2024 של Domaine Courbissac מציג את מינרבואה דרך פרשנות בהירה ומינרלית ללבן דרומי
יין הנבנה סביב רעננות של פרי לבן ומתחתיו קרקע גירית חיה
זה איננו לבן דרומי המבקש עושר כבד
זה יין המבקש להראות כיצד כרמים דרומיים יכולים לשמור על קו מתוח וצלול
הכרמים נטועים בגבעות של Minervois
על קרקעות של אבן גיר עם שכבות חרסית דקות
קרקע בהירה המעניקה לענבים מתח מינרלי ורעננות טבעית
הקרבה להרי מונטאן נואר מביאה לילות קרירים השומרים על חומצה טבעית
הכרמים מעובדים בחקלאות אורגנית
עבודה ידנית מדויקת ויבולים נמוכים
במרתף נשמרת גישה עדינה מאוד
בציר מוקדם יחסית לשמירה על רעננות
תסיסה טבעית עם שמרי הבר
המיצוי קצר
והיין מתיישן זמן קצר במכלים ניטרליים כדי לשמור על פרי נקי
בציר 2024 הביא ענבים רעננים ובהירים
שנה שהביאה פרי מדויק וחומצה טבעית טובה
האף של Traverses Blanc 2024 פתוח ובהיר
תפוח ירוק
אגס
קליפת לימון
עם הזמן מופיעים פרחי שדה
עשבי הר עדינים
ורמזים של אבן גיר
בפה היין קווי ורענן
הפרי בהיר וצלול
החומצה טבעית ומובילה את המבנה
המרקם חלק אך נשאר מתוח
והמינרליות מעניקה עומק שקט
הסיומת נקייה וארוכה
קליפת הדרים
מליחות עדינה
והד מינרלי הנשאר על החך
Traverses Blanc 2024 מציג את מינרבואה במופע בהיר ומדויק
לבן של קרקע ושל רעננות
יין הבנוי על איזון ועל מינרליות
בקבוק הנפתח בכוס מיד וממשיך להאיר את הפרי ואת הקרקע לאורך הזמן
