תיאור
הצלילות הטבעית של הריזלינג
2004 שייך לשנים ה מציירות קו חד ומדויק יותר מאשר עושר
בכרם כמו Wehlener Sonnenuhr הסגנון הזה הופך לביטוי כמעט טהור של מקום
המדרון התלול מעל הכפר Wehlen פונה דרומה אל נהר המוזל
הקרקע עשויה מצפחה כחולה מתפוררת ה סופגת חום ביום ומשחררת אותו בלילה
האור המוחזר מן הנהר והחשיפה לשמש יוצרים תנאי הבשלה ארוכים ה שומרים על רעננות גבוהה ועל מבנה מינרלי ברור
העבודה בכרם ידנית כמעט לחלוטין בשל השיפועים החריפים
הבציר מתבצע בכמה מעברים לבחירת אשכולות בשלים ובריאים המתאימים לסגנון Spätlese
במרתף התסיסה איטית במכלים או בחביות ישנות ניטרליות ה שומרות על טוהר הזן ועל הביטוי הישיר של הכרם
2004 היה בציר קריר ומדויק במוזל
הבשלה איטית יצרה יינות בעלי חומצה חיה ומבנה אלגנטי ה מעניק ליין רעננות ויכולת התיישנות
ליים ותפוח ירוק
אפרסק לבן ונגיעה של משמש
ברקע פרחי הדר ואבן קרירה
היין נפתח בפה קליל ומתוח
חומצה בהירה המושכת את הפרי לאורך החך ויוצרת תחושת רעננות מתמשכת
פרי הדר ותפוח ירוק נעים מעל מינרליות צלולה של צפחה
סיומת נקייה וארוכה
החומצה נשארת חדה והטעמים חוזרים לליים ולאבן רטובה
שפאטלזה אלגנטי מכרם היסטורי במוזל
יין הנשען על חומצה ומינרליות לצד פרי עדין
ריזלינג ה מתפתח בחן ומעמיק לאורך השנים
