תיאור
בגבעות של Oslavia, על קו הגבול שבין איטליה לסלובניה, מתקיים אחד המקומות המרתקים ביותר בעולם היין
הקרקע כאן, אותה Ponca מפורסמת של מרל ואבן חול, מתפוררת בקלות ומכריחה את הגפנים להעמיק שורשים עמוק אל תוך האדמה
הקרקע הזו היא אחד הסודות הגדולים של האזור
היא מעניקה ליינות עומק מינרלי, מליחות טבעית ומבנה פנימי שאיננו תלוי בעץ או בטכניקה
בתוך הנוף הזה פועל דריו פרינצ’יץ’
אחד מהייננים שהגדירו מחדש את זהות האזור בשנות התשעים כאשר בחר, יחד עם שמות כמו רדיקון וגרבנר
לחזור למסורת העתיקה של השריית ענבים לבנים עם הקליפות
לא מתוך רצון ליצור סגנון חדש אלא מתוך הבנה עמוקה שהדרך הישנה של האזור ידעה להוציא מהענבים עומק ומרקם שאבדו בעידן המודרני
Trebez הוא אחד היינות המרתקים ביותר של הבית
בלנד לבן מזנים שבדרך כלל מדברים בשפות שונות לגמרי
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Pinot Grigio
אך תחת היד של פרינצ’יץ’ הזהויות הזניות מתמוססות
ההשריה הארוכה עם הקליפות וההתבגרות האיטית בעץ גדול הופכות את היין לביטוי של מקום ולא של זן
בציר 2020 באזור היה מאוזן ובריא במיוחד
קיץ חם אך ללא קיצוניות, עם הבשלה הדרגתית שאפשרה לענבים להגיע לריכוז מלא תוך שמירה על חומצה טבעית חיה
האף של Trebez 2020 נפתח לאט
קליפת תפוז
משמש בשל
אגס אפוי
אך במהרה מופיעות שכבות עמוקות יותר
עשבי בר
תה שחור
דבש כהה
ואבן רטובה המעניקה תחושה מינרלית ברורה
בפה היין מרשים מאוד
המרקם רחב ומלא אך איננו כבד
הטאנין הממוצה בהשריה עדין אך מורגש ומעניק ליין מבנה יוצא דופן ליין לבן
החומצה חיה ומושכת את הכול קדימה
יש כאן שילוב נדיר של עומק ושל תנועה
הסיומת ארוכה מאוד
קליפת תפוז
עשבי בר
ומרירות אצילית המלווה במליחות מינרלית ברורה
Trebez 2020 של Dario Princic הוא יין המראה עד כמה בלנד לבן יכול להגיע לעומק ולמורכבות כאשר נותנים לענבים זמן, קרקע והשריה אמיתית
זהו יין של שכבות
יין הממשיך להיפתח בכוס
ובקבוק המזכיר מדוע Oslavia נחשבת לאחד המקומות הגדולים בעולם ליינות לבנים עם נשמה אדומה
