Terroirs Grand Cru

תיאור

Terroirs Grand Cru של Agrapart & Fils הוא אחד היינות המזוהים ביותר עם סגנון הבית
שמפן הבנוי סביב רעיון של כרם ושל קרקע יותר מאשר סביב בלנד רחב

זהו יין המראה כיצד שרדונה מכרמי גרנד קרו של Côte des Blancs יכול לבטא גיר בצורה ישירה וצלולה

הענבים מגיעים מכרמים בכפרים Avize, Oger, Cramant ו Oiry
כולם נטועים על קרקעות גיר עמוקות מאוד

הגיר הלבן של האזור שומר על מים בעומק ומחזיר אור אל הגפנים
תנאים המאפשרים הבשלה איטית ושמירה על חומצה טבעית גבוהה

התוצאה היא שרדונה בעל קו מינרלי חד ודיוק טבעי

הכרמים מעובדים בעבודה ידנית מדויקת
יבולים נמוכים וחקלאות הקרובה לטבע

במרתף נשמרת אותה גישה המזוהה עם Agrapart

תסיסה טבעית עם שמרי הבר
חלק מן היינות מתיישנים בחביות עץ ישנות

לאחר מכן היין עובר תסיסה שנייה בבקבוק ויישון ממושך על השמרים

המטרה איננה ליצור שמפן עשיר
אלא שמפן הבנוי על קו ועל מתח

האף של Terroirs Grand Cru מדויק וצלול

לימון
תפוח ירוק
אשכולית

עם הזמן מופיעים פרחי הדר
שקדים טריים
ואבן גיר קרירה

בפה השמפניה קווית מאוד

הבועה עדינה וצפופה
החומצה חדה ומובילה את המבנה

הפרי בהיר ומרוסן
והמינרליות נוכחת לאורך כל הקו

הסיומת ארוכה מאוד

קליפת לימון
שקדים
והד גירי הנשאר זמן רב על החך

Terroirs Grand Cru מציג את הלב של Côte des Blancs

שרדונה של גיר ושל מתח
שמפניה אלגנטית ומדויקת

בקבוק הנפתח בכוס וממשיך להעמיק עם האוויר