תיאור
Muscat של Terroir al Límit הוא אחד היינות המסקרנים ביותר שנולדו ב Priorat
זה איננו מוסקט ארומטי במובן הקלאסי
זה יין שמנסה לזקק את הזן אל צורה כמעט מינרלית
במקום פרץ של פרחים ומתיקות
הגישה כאן היא של ריסון ושל דיוק
Terroir al Límit נוסד מתוך רעיון ברור
להחזיר את Priorat לביטוי של אדמה ושל כרם
ולצמצם ככל האפשר התערבות במרתף
הכרמים נטועים על קרקעות הליקרלה המפורסמות של האזור
שכבות מתפוררות של צפחה כהה
אדמה קשה שמאלצת את הגפנים להעמיק שורשים
ומעניקה ליינות מתח מינרלי ברור
Muscat גדל כאן בתנאים שאינם רגילים לזן
האקלים הים תיכוני החם פוגש קרקע קשוחה ודלה
והתוצאה היא ענבים בעלי ריכוז טבעי אך גם חומצה חיה
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה ספונטנית עם שמרי הבר
ביקב עובדים בגישה מינימליסטית מאוד
ללא מניפולציות מיותרות וללא ניסיון להדגיש את הארומה הזנית
המטרה היא לתת ליין להתארגן סביב המבנה והמינרליות
בציר 2017 ב Priorat היה שנה חמה אך מאוזנת
עונה שהביאה פרי בשל לצד מתח טבעי
האף של Muscat 2017 נפתח בארומה עדינה ומדויקת
קליפת תפוז
לימון
פרחי הדר
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עשבי בר
עלי תה
ורמזים של אבן רטובה
הארומטיות של הזן נמצאת כאן
אך היא נשמרת מרוסנת וממוקדת
בפה היין מפתיע מאוד
המרקם איננו קליל כפי שמצפים ממוסקט
אלא מדויק ומעט מתוח
החומצה מושכת את היין קדימה ומעניקה לו קו חד
יש תחושה של מינרליות ושל ניקיון
הסיומת ארוכה ובהירה
קליפת לימון
עשבי הר
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Muscat 2017 של Terroir al Límit הוא יין המראה עד כמה הזן הזה יכול להשתנות כאשר נותנים לאדמה של Priorat להוביל
זה בקבוק מינרלי
מדויק
ומפתיע
יין שנפתח בכוס בהדרגה ומגלה עומק שלא מצפים למצוא במוסקטמוסקט בגרסתו האלגנטית והבלתי שגרתית
זהו מוסקט של דיוק ושקיפות
כזה המוכיח שגם זן ארומטי יכול להיות בעל עומק ויושרה יוצאי דופן
