תיאור
Brunello di Montalcino Riserva של Case Basse di Gianfranco Soldera הוא אחד היינות האיקוניים ביותר שנולדו בטוסקנה
זה איננו רק Brunello גדול
זה יין שהפך עם השנים לאמת מידה עבור Sangiovese
הכרמים של Case Basse ממוקמים בדרום מערב Montalcino
אזור שבו האקלים מעט חם יותר אך הרוחות שומרות על איזון טבעי בענבים
הקרקעות מורכבות משילוב של גיר, חרס ואבן
אדמות המעניקות ליין עומק מינרלי ברור ומבנה ארוך
Sangiovese הגדל כאן מקבל אופי יוצא דופן
יין של קו
של מתח
של אלגנטיות
Gianfranco Soldera היה אחד האנשים הרדיקליים והקפדניים ביותר בעולם היין
הכרמים מטופלים ללא פשרות
חקלאות טבעית
יבולים נמוכים מאוד
והקשבה עמוקה לאיזון של האדמה
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה ספונטנית עם שמרי הבר של הכרם
השריה ארוכה עם הקליפות מאפשרת למבנה להיבנות באופן טבעי
לאחר מכן היין מתיישן במשך שנים רבות בחביות עץ גדולות מסלאבוניה
העץ איננו מוביל את הטעם
הוא רק מאפשר ליין להיבנות באיטיות
ולבסוף הבקבוק ממשיך את ההתפתחות
בציר 2005 ב Montalcino היה שנה קלאסית ומדויקת
עונה מאוזנת שהביאה ענבים בשלים אך מלאי רעננות
האף של Brunello Riserva 2005 עמוק ומרובד כבר מן הרגע הראשון
דובדבן אדום
ורד
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עשבי בר
עלי תה
ורמזים של טבק ותבלינים
יש גם תחושת אדמה בהירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין אלגנטי ומרשים מאוד
המרקם משיי אך מרוכז
הטאנין מדויק ומלוטש
החומצה של Sangiovese מעניקה תנועה ארוכה ומדויקת
יש כאן תחושה של איזון ושל אצילות
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן חמוץ
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Brunello di Montalcino Riserva 2005 של Soldera הוא יין שממחיש מדוע היקב הזה נחשב לאחת האגדות הגדולות של איטליה
זה בקבוק אצילי
מורכב
ובעל עומק יוצא דופן
יין שנפתח בכוס באיטיות וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אדמה לאורך שנים רבות
