תיאור
Brunello di Montalcino Riserva של Case Basse di Gianfranco Soldera הוא אחד היינות שהגדירו מחדש את מה ש Sangiovese מסוגל להיות
זה איננו רק Brunello גדול
זה יין שנוצר מתוך תפיסה כמעט פילוסופית של כרם ושל זמן
Case Basse יושב בדרום מערב Montalcino
מקום פתוח לרוחות ולשמש
אזור שבו הענבים מגיעים להבשלה מלאה אך שומרים על מתח טבעי
הקרקעות מורכבות משילוב של גיר, חרס ואבן
אדמות המעניקות ליין מבנה עמוק ומינרליות ברורה
Sangiovese הגדל כאן איננו רק פרי
הוא הופך ליין של קו
של עומק
של אצילות
Gianfranco Soldera היה אחד האנשים הקפדניים והבלתי מתפשרים בעולם היין
הכרם מטופל מתוך תפיסה של מערכת אקולוגית שלמה
עצים
צמחייה טבעית
חיים שלמים סביב הכרמים
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה ספונטנית עם שמרי הבר
השריה ממושכת על הקליפות מאפשרת למבנה להיבנות בצורה טבעית
לאחר מכן היין מתיישן שנים רבות בחביות עץ גדולות מסלאבוניה
העץ איננו נוכח בטעם
הוא רק מאפשר ליין להתייצב ולהיבנות באיטיות
ולבסוף הבקבוק ממשיך את ההתפתחות
בציר 2003 ב Montalcino היה שנה חמה במיוחד
עונה קיצונית שהביאה ריכוז פרי גבוה מאוד
בידיים של Soldera השנה הזו קיבלה פרשנות שונה לחלוטין
האף של Brunello Riserva 2003 עמוק ומורכב
דובדבן כהה
שזיף
ורד מיובש
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
טבק
עשבי בר
ורמזים של עור ותבלינים
יש גם תחושת אדמה חמה ואבן המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין רחב ומרשים
המרקם משיי אך מרוכז
הטאנין עמוק ומלוטש
החומצה של Sangiovese מאזנת את הבשלות ומעניקה ליין תנועה
יש כאן תחושה של עוצמה מאורגנת
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן כהה
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Brunello di Montalcino Riserva 2003 של Soldera הוא יין שממחיש כיצד גם שנה קיצונית יכולה להפוך לבקבוק גדול כאשר הכרם והאדם עובדים בדיוק
זה בקבוק נדיר
עמוק
ובעל נוכחות יוצאת דופן
יין שנפתח בכוס לאט וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אדמה לאורך זמן
