תיאור
Saint Joseph Blanc 2016 של Hervé Souhaut מציג את אחד הביטויים האלגנטיים והמדויקים ביותר ללבנים של צפון הרון
יין הנבנה סביב כרמים גרניטיים וסביב פרי לבן צלול ומינרלי
זה איננו לבן של עושר כבד
זה יין המבקש להראות כיצד הזנים הלבנים של צפון הרון יכולים להביא עומק לצד קו חד ומינרלי
הכרמים נטועים במדרונות של Saint-Joseph
על קרקעות של גרניט מתפורר ואבן קשה
קרקע דלה ובהירה המעניקה לענבים חומצה טבעית ומינרליות ברורה
המדרונות התלולים מאפשרים ניקוז מצוין והבשלה איטית של הפרי
הכרמים מעובדים בגישה טבעית מאוד
עבודה ידנית מדויקת ויבולים נמוכים
במרתף נשמרת גישה עדינה ומדויקת
תסיסה ספונטנית עם שמרי הבר
מיצוי עדין מאוד
היין מתיישן בחביות ישנות שאינן מוסיפות טעם
המטרה היא לשמור על שקיפות של הפרי ושל הקרקע
בציר 2016 בצפון הרון היה בציר מאוזן ומדויק
שנה שהביאה פרי צלול עם חומצה טבעית רעננה
האף של Saint Joseph Blanc 2016 פתוח ומדויק
אגס
תפוח ירוק
קליפת לימון
עם הזמן מופיעים שקדים טריים
עשבי הר
ורמזים של אבן גרניט
בפה היין קווי ואנרגטי
הפרי בהיר ומדויק
החומצה חדה ומעניקה תנועה ארוכה
המינרליות נוכחת לאורך הקו
והמרקם נשאר אלגנטי ומתוח
הסיומת ארוכה מאוד
קליפת הדרים
שקדים
והד מינרלי הנשאר זמן רב
Saint Joseph Blanc 2016 מציג את הלבנים של צפון הרון במופע טהור ומדויק
לבן של גרניט ושל קו
אלגנטי ומתוח
בקבוק הנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אבן לאורך הזמן
