תיאור
Blanc 2016 של Domaine Romaneaux-Destezet הוא אחד הלבנים הצלולים והישירים ביותר של הארדש
יין הנבנה סביב כרמים גרניטיים וסביב פרי בהיר ומינרלי
זה איננו לבן של עושר כבד
זה יין המבקש להראות כיצד כרמים צפוניים יכולים להביא רעננות ומתח גם באזור דרומי יחסית
הכרמים נטועים בגבעות של Ardèche
על קרקעות של גרניט מפורק ואבן קשה
קרקע דלה ובהירה המעניקה לענבים חומצה טבעית ומינרליות ברורה
המדרונות מאפשרים ניקוז מצוין והבשלה איטית של הפרי
הכרמים מעובדים בגישה טבעית מאוד
עבודה ידנית מדויקת ויבולים נמוכים
במרתף נשמרת גישה עדינה ומינימליסטית
תסיסה ספונטנית עם שמרי הבר
מיצוי עדין מאוד
היין מתיישן במכלים ובחביות ישנות שאינן מוסיפות טעם
המטרה היא לשמור על פרי בהיר ועל שקיפות של הקרקע
בציר 2016 בארדש היה בציר מאוזן ומדויק
שנה שהביאה ענבים בשלים אך שמרה על חומצה טבעית רעננה
האף של Blanc 2016 פתוח ומדויק
תפוח ירוק
אגס
קליפת לימון
עם הזמן מופיעים פרחי שדה
עשבי הר
ורמזים של אבן גרניט קרירה
בפה היין קווי ואנרגטי
הפרי בהיר וצלול
החומצה חדה ומעניקה תנועה מתמשכת
המינרליות נוכחת לאורך הקו
והמרקם נשאר חי ואלגנטי
הסיומת ארוכה ורעננה
קליפת הדרים
מליחות עדינה
והד מינרלי הנשאר זמן רב
Blanc 2016 מציג את הלבן של הארדש במופע חי ומדויק
יין של גרניט ושל רעננות
צלול ומתוח
